（兰城）市监罚〔2026〕65号

2026年2月4日，我局执法人员对位于甘肃省兰州市城关区靖远路街道九州北环路5号鹏悦首府6号楼负一层商铺兰州市鹏悦优鲜商贸有限公司进行现场检查时，发现以下问题： 1.烘焙区加工间操作台下方有1瓶已开封标识为“海天牌”白醋（批号WB012011C，生产日期：20231207，保质期24个月），已超过保质期； 2.熟食区正在销售无任何标签的熟肉制品，共计2个品种（38袋），售卖现场未见散装食品标签； 3.当事人东北角一间房屋内发现有2名工作人员正在加工制作豆制品，现场发现已生产加工的豆浆及豆腐，包括生产后的豆渣废料，当事人办理《食品经营许可证》时未申请豆制品现场制售项目。 对当事人未按规定销售散装熟肉的行为、进货时未查验供货者的许可证和相关合格证明文件的行为以及加工豆浆、豆腐擅自改变设备设施、经营布局的行为，执法人员现场分别下发《责令改正通知书》《当场处罚通知书》，责令当事人改正上述违法行为，并给予警告的行政处罚。对当事人使用超过保质期的白醋现场予以扣押。 经查，涉案白醋由当事人委托人何军辉于2025年5月1日以7元价格购进1瓶，主要用于蛋液去腥。进货单据已经遗失，无法提供涉案白醋的进货单据以及供货商的营业执照、食品经营许可证等经营资质。且涉案白醋存放于制作加工蛋糕的操作间中，并已开封使用，无充分证据证明其超过保质期后未使用及无使用可能，因此对当事人的供述不予采信。

对兰州市鹏悦优鲜商贸有限公司进行了： 1.罚款：金额60000元; 以上处罚内容共计壹项，罚没款合计60000元，大写陆万元整。

60000.00元

兰州市城关区市场监督管理局

2026-04-09