昌玛市监处罚〔2024〕92号

执法人员现场扣押的复配食品添加剂复配着色剂是2024年5月14日当事人在位于新疆石河子市12小区北五路40-1号的石河子市互惠商行购买的1罐复配食品添加剂复配着色剂配方3（柠檬黄）和1罐复配食品添加剂复配着色剂配方4（果绿），并于后期制作黄色凉皮和绿色凉皮时添加该复配食品添加剂复配着色剂。当事人从2022年开始做黄色凉皮，2023年开始做绿色凉皮，共使用了7罐复配食品添加剂复配着色剂配方3（柠檬黄）和2罐复配食品添加剂复配着色剂配方4（果绿），使用时分装的比例为3公斤水兑0.2g复配食品添加剂复配着色剂，每次用汤勺舀出一汤勺已兑水的复配食品添加剂复配着色剂添加至凉皮浆中蒸熟后即为成品凉皮，所制成品凉皮销往玛纳斯县及石河子市等地，受众群体较多。当事人未做生产投料记录、未做食品添加剂使用领用台账，未做产品销售记录，故无法计算违法所得。

1、没收复配食品添加剂复配着色剂配方3（500g）（柠檬黄）和复配食品添加剂复配着色剂配方4（380.5g）（果绿）；2、罚款17000元（壹万柒仟元）。

17000.00元

玛纳斯县市场监督管理局

2024-11-11