都市监处罚〔2026〕48号

经查，当事人在2024年5月14日办理营业执照，在2024年6月3日办理《小餐饮小食杂店食品经营登记证》。 2024年5月31日，当事人从淘宝APP上一店铺“野三坡食品旗舰店”进行下单，共购进商品“野三坡？去皮白芝麻（生）”5包，共付款44.24元，平均1包8.848元，购进后，当事人查验并留存了供货商营业执照、预包装食品销售备案信息表，将上述商品“野三坡？去皮白芝麻（生）”放置于店内后厨进行使用。 2026年3月21日，我局执法人员对当事人进行网络餐饮食品安全日常监督检查，于当事人店内后厨发现上述商品“野三坡？去皮白芝麻（生）”2包，1包已开封使用，已使用2/3，另1包未开封使用，当事人于检查发现时对上述商品“野三坡？去皮白芝麻（生）”进行现场销毁。 现查明，当事人只有制作“油酥烧饼”进行销售时，会使用上述商品“野三坡？去皮白芝麻（生）”进行装饰增香，不进行单独销售。 至调查时止，即2025年1月15日至2026年3月21日，已查实当事人销售“油酥烧饼”8个，销售价格3元/个，销售金额为24元，故当事人销售上述商品“野三坡？去皮白芝麻（生）”违法所得24元，货值金额38.75元。

当事人销售使用超过保质期的食品原材料制作的食品的行为，依据《江西省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊贩管理条例》第四十六条“违反本条例第十条、第二十二条规定的，由食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并处二千元以上二万元以下的罚款；情节严重的，处二万元以上五万元以下罚款，没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，可以责令停产停业，直至由登记或者备案机关吊销登记证、备案卡。”和《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条“行政机关实施行政处罚时，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为。当事人有违法所得，除依法应当退赔的外，应当予以没收。”之规定，我们建议责令当事人改正违法行为，并给予以下行政处罚： 1、没收违法所得24元； 2、罚款2000元。

2000.00元

都昌县市场监督管理局

2026-06-01