渝永川市监处罚〔2026〕566号

经查，当事人于2025年2月19日注册登记，在重庆市永川区胜利路街道东升大道75号从事食品生产、经营活动至今。 2026年3月20日，我局收到李晓宁信函举报：其购买1包跳水萝卜（酱腌型），收到货看到配料表食品添加剂展开添加了食品添加剂-大红，通过GB2760查询没有大红，望予以核查。2026年4月1日，我局执法人员对当事人住所开展现场检查，发现举报涉及食品确系当事人生产，现场未见举报涉及批次该食品。现场留存有1袋跳水萝卜（酱腌型）（生产日期2026.03.30），该跳水萝卜配料表标示有食品添加剂-大红，当事人现场提供的食品添加剂记录表中显示该批次食品实际添加了食品添加剂 “胭脂红”，而标签未标识“食品添加剂-胭脂红”，当事人表示生产日期2026.02.20的跳水萝卜标签信息与生产日期2026.03.30的跳水萝卜标签信息一致。 当事人提供了食品添加剂复配着色剂“大红”图片，显示该复配着色剂由食用盐（60%）、日落黄（33%）、胭脂红（7%）配料而成，使用范围：果蔬汁（浆）类饮料。2026年4月1日，我局执法人员对当事人生产日期为2026年3月30日的1袋跳水萝卜（酱腌型）进行抽样、送检。2026年4月22日，经重庆市食品药品检验检测研究院检验，结论为：经抽样检验，所检项目符合GB2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求。 因当事人未提供其生产的“跳水萝卜（酱腌型）”（净含量：2.5kg/袋）使用食品添加剂“大红”的记录。当事人提供的《生产原辅料生产投料及食品添加剂记录表》中添加的视频添加剂-胭脂红，未在食品标签标示。当事人确认其生产过程中添加的“胭脂红”系其标示的“大红”，但未提供食品添加剂“胭脂红”与“大红”名称一致的有效证据。 当事人上述行为的货值金额=生产日期2026.02.20跳水萝卜货值金额+生产日期2026.03.30跳水萝卜货值金额=30袋*7元/袋+13袋*7元/袋=210元+91元=301元。当事人上述违法行为的违法所得=生产的30袋*7元/袋+（生产数量13 -抽样数量1）袋*7元/袋=294元。

1、处以罚款人民币贰仟元整（￥2,000.00）;2、没收违法所得人民币贰佰玖拾肆元整（￥294.00）。

2000.00元

重庆市永川区市场监督管理局

2026-07-27