杭上市监处罚〔2025〕311号

经查明，当事人主营餐饮服务。当事人以单价6.3元/斤的价格分别在2025年3月11日、3月12日从杭州耕读贸易有限公司购得生姜共计20斤，用于菜品的调味。2025年3月13日，我局对当事人采购的生姜进行食品安全监督抽检，2025年4月11日，浙江公正检验中心有限公司出具检测报告显示：检验结论为噻虫胺项目不符合GB2763-2021食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量要求，检验结论为不合格。2025年4月16日执法人员将上述报告送达当事人并开展现场检查，受检批次生姜已用完，无库存。当事人购进生姜时，查验了供货商的营业执照，留存有采购凭证，但未查验生姜的合格证明文件。当事人受检批次的生姜货值金额总计126元仅为调味作用，未单独做为菜品销售，故可查实的违法所得无法计算。

当事人未对购进的生姜查验合格证明文件的行为违法了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款之规定，当事人采购不符合食品安全标准的食品原料的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项，《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第（四）项之规定，本局决定对当事人的违法行为作：1.责令改正，给予警告；2.罚款5000元。

5000.00元

杭州市上城区市场监督管理局

2025-06-26