呼回市监处罚〔2026〕JG186号

呼和浩特市回民区光明路浩诚君王烤肉店（个体工商户）已经取得《营业执照》和《食品经营许可证》并在有效期内，餐厅的经营面积一百平方米，工作人员三人。2026年6月9日，当事人餐厅内的消毒柜未开启，负责餐具消毒工作的店长将未经过消毒的餐具直接陈列在餐具区供消费者使用。

《中华人民共和国食品安全法》第五十六条，餐饮服务提供者应当定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备；定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。 　　餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位。

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呼和浩特市回民区市场监督管理局

2026-06-24