甬北市监处罚〔2026〕357号

经查明：***在2026年4月9日从当事人处采购白公鱼干，数量5包，6元/包，金额30元。在2026年4月13日经营时，被宁波市北仑区市场监督管理局委托的抽检公司抽检，检验结论：过氧化值（以脂肪计）实测值2.6g/100g，标准指标≤0.6g/100g，不符合GB 10136-2015《食品安全国家标准 动物性水产制品》要求，检验结论为不合格。上述抽检批次的白公鱼干是当事人2025年12月从温州浙福边贸水产城进的货，数量5箱，29斤/箱，采购价格9.5元/斤，共1377.5元。当事人陈述上述产品进货时为散装食品，未履行进货查验义务，进货后除***要求用自封袋装成150g/包，装了5包，其余都是散装称重销售，销售过程有批发有零售，价格有高有低。至我局2026年8月6日检查时，已全部售完，无库存。    另查明：当事人认为销售给***的白公鱼干过氧化值超标的原因是在运输过程中，产品遗留在车上，导致配送时间过长，是保存不当引起的，其余售出部分无人反映存在问题。综上，按照有利于当事人的原则，认定当事人经营抽检不合格批次白公鱼干的货值金额为30元，违法所得15.75元。

当事人进货时未记录采购情况、保存相关凭证的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款、第二款的规定，属于食品经营者采购食品，应当查验而未查验供货者的许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录的行为。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项的规定，责令当事人改正违法行为，并决定对当事人处罚如下：警告。当事人经营的白公鱼干过氧化值（以脂肪计），不符合GB 10136-2015《食品安全国家标准 动物性水产制品》要求的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定，属于经营其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品。鉴于当事人在案件调查过程中能积极配合并主动提供证据材料，符合国家市场监督管理总局《关于规范市场监督管理行政处罚裁量权的指导意见》（国市监法规【2022】2号）第十四条第（二）项规定的情形，可以依法减轻行政处罚。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款和《中华人民共和国行政处罚法》第五条第二款、第六条的规定，责令当事人改正违法行为，并决定对当事人上述违法行为作出减轻处罚如下：1、罚款3000元；2、没收违法所得15.75元。以上合计罚没款3015.75元。

3000.00元

宁波市江北区市场监督管理局

2026-09-16