延寿市监处罚〔2026〕46号

经查，延寿县欢欢小厨房饭店（个体工商户）经营者焦守欢，2025年12月7日在延寿县大海鲜羊肉干调批零商店购进1瓶“海天古道料酒”用于制作食品，该调味料酒净含量：450ml；酒精度：≥10.0%vol，生产地址：江苏省宿迁市宿迁经济技术开发区苏州路889号，生产日期2024年11月04日，保质期：18个月，每瓶进价8元，至案发时在该店食品制作间内发现有1瓶调味料酒未开封使用，已过保质期49天，虽然该过期食品调味料未使用，但是其已放置在餐饮单位食品操作间，应视为违法经营行为。

1、没收超过保质期的调味料酒原料1瓶（规格净含量等内容以扣押财物清单为准，文书编号：2026062301）；2、罚款二千元（2，000.00）人民币；3、对当事人进行批评教育（加强日常食品清理次数，确保所使用食品、食品原料均在有效期限内，提高自身对食品安全法律法规的学习，严把食品安全质量关。）

2000.00元

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2026-07-10