青市监处罚〔2026〕187号

当事人于2023年8月开业，主要从事热食类食品制售活动。现场检查发现的“河北宝初血肠”、“中良九骏羊肉肠”、“清真速冻精制羊杂”均从山东省济南市历城区宏信食品商行购进，购进价分别为20元/袋、70元/袋、12元/袋，购进时索取了营业执照、食品经营许可证，未索取食品出厂检验合格证或其他合格证明，进货单据已丢失，采购数量不详；“海天蒸鱼豉油”、“松茸白灼汁”、“蒜香椒盐粉”、“润万香®蒜香椒盐粉”、“干锅酱调味料”、“味翁麻辣豆豉”、“红员外羊肉挂糊料”、“诺食水芹草鱼丸”、“凤涵轩农家土蛋饺”、“一品鲜黄豆酱”均从网络平台购买，购进价分别为13.3元/瓶、10元/瓶、15元/瓶、15元/瓶、15元/瓶、30元/袋、25元/袋、10元/袋、15元/袋、10元/瓶，具体采购时间、数量不详，购进时未索取供货方营业执照、食品经营许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明。上述食品均为制作菜品的食品原料，不单独售卖。在上述食品原料超过保质期后仍放置于餐饮操作区，与保质期内的其他食品混放待使用。根据当事人提供的2026年5月1日、5月4日、5月6日的点菜单显示，当事人使用上述超过保质期后已拆封的“海天蒸鱼豉油”、“松茸白灼汁”、“干锅酱调味料”制售了1份干锅肥肠（88元/份）、2份凉拌黄瓜（12元/份）、1份凉拌豆腐丝（15元/份），货值金额为127元，获违法所得127元。因上述包装未拆封的10瓶海天蒸鱼豉油、1瓶干锅酱调味料、3瓶蒜香椒盐粉、1袋味翁麻辣豆豉、1袋红员外羊肉挂糊料、1盒诺食水芹草鱼丸、1袋河北宝初血肠、4袋清真速冻精制羊杂、4袋中良九骏羊肉肠、1袋凤涵轩农家土蛋饺无使用可能，已拆封的1瓶润万香®“蒜香椒盐粉”、1瓶“一品鲜黄豆酱”在超过保质期后无证据证明当事人进行了加工使用。经询问当事人，并查询国家企业信用信息公示系统，未发现当事人有上述同一性质违法行为，确定当事人为初次违法。

1；警告；2；罚款壹仟伍佰元；3；没收违法所得壹佰贰拾柒元；4；没收1瓶“海天蒸鱼豉油”；1瓶“松茸白灼汁”；1瓶“干锅酱调味料”。

1500.00元

青阳县市场监督管理局

2026-07-14