遵红市监处罚〔2026〕183号

案件来源、调查经过及采取行政强制措施情况： 2026年6月16日，我局依法对当事人位于贵州省遵义市红花岗区深溪镇经济开发区药业园区50万方A幢四层、五层的经营场所进行监督检查。经查，该场所办理有《营业执照》，持有有效《食品生产许可证》，现场检查发现，当事人待使用的9件军杰辣王（生产日期：2025年5月3日，保质期：12个月，规格：1.2千克×6瓶/件）、1桶剩余2.048公斤的郫县豆瓣（生产日期：2025年01月06日，保质期：12个月，规格：6Kg/桶）、1桶剩余3.532公斤的海天黄豆酱（生产日期：2025年10月9日，保质期：12个月，规格：6Kg/桶）、1桶香满园浓香爆炒王食用油脂制品（生产日期：2025年2月8日，保质期：12个月，规格：20升/桶）、1瓶肉味油状香精（生产日期：2025年01月12日，保质期：12个月，规格：1千克）、8包叙州牌芽菜（生产日期：2025年1月1日，保质期：12个月，规格：750g/包）、9瓶姜蒜辣椒酱（生产日期：2024年3月3日，保质期：12个月，规格：628g/瓶）食品原料已超过保质期。当事人现场不能提供涉案食品原料进货查验资料。经本局负责人批准，依法对涉案食品实施扣押行政强制措施，详见《实施行政强制措施决定书》（遵红市监强制〔2026〕89号），并决定对当事人涉嫌违法行为立案调查。 2026年6月12日，遵义市市场监督管理局委托遵义市产品质量检验检测院对遵义市播州区璟康食品经营部的淘宝店铺“淘宝小树贵州特产”经营的“辣子鸡”进行的监督抽检。被抽检产品名称为辣子鸡

一、当事人未严格履行进货查验记录制度的违法行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六第一款第三项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（三）食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度”的规定，责令当事人立即改正此项违法行为，建议处警告行政处罚； 二、当事人使用超过保质期的食品原料生产食品的违法行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第二项“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂”之规定，责令当事人立即改正此项违法行为，建议处罚如下：1、没收涉案超过保质期食品；2、处罚款5000元。 三、当事人生产经营不符合食品安全标准食品的违法行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款“除前款和本法第一百二十三条、第一百二十五条规定的情形外，生产经营不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂的，依照前款规定给予处罚。”、第一百二十四条第一款“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证”之规定，责令当事人立即改正此项违法行为，建议处罚如下：1、没收违法所得690元，2、罚款5000元。 综上，建议对当事人合并处罚如下： 1、警告； 2、没收涉案超过保质期食品； 3、没收违法所得690元（大写陆佰玖拾圆整）； 4、处罚款10000元（大写壹万圆整）。

10000.00元

遵义市红花岗区市场监督管理局

2026-08-14