遂市监处罚〔2026〕175号

金湾区市场监督管理局委托广电计量检测集团股份有限公司于2026年4月28日对当事人2026年4月18日生产的在珠海市金湾区云山海餐饮店销售的土豆粉（湿粉条）进行食品安全监督抽检，并依法委托广电计量检测集团股份有限公司经抽样检验，铝残留量（干样品，以Al计）项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。 2026年5月25日，我局依法向当事人送达了《检验报告》和《检验结果告知书》（市监检鉴结[2026]052501号），当事人在法定时限内提出申请复检，经广州检验检测认证集团有限公司检验，铝残留量（干样品，以Al计）项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格，2026年5月25日我局执法人员依法对当事人生产经营场所进行现场检查，现场发现当事人生产加工记录不完整,未发现该批次不合格土豆粉（湿粉条）。因当事人生产加工记录不完整, 结合产品销售记录，认定当事人该批次土豆粉（湿粉条）生产了2件（规格为180g包X100包／件）土豆粉（湿粉条），已全部销售,销售价格为65元/件,总售价130元，主要生产成本是木薯粉6kg、马铃薯淀粉1.4kg、玉米淀粉2.5kg、豌豆淀粉1.1kg，购进价格为木薯粉2.8元/kg、马铃薯淀粉5.4元元/kg、玉米淀粉2.8元/kg、豌豆淀粉5.4元/kg，共计 37.3 元，该批次不合格土豆粉（湿粉条）原料生产成本为37.3元。。违法所得92.7元。 当事人生产经营超限量使用食品添加剂的食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第四项：”禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：超范围、超限量使用食品添加剂的食品”之规定。

1、没收违法所得92.7元； 2、并处罚款10000元，罚没合计人民币10092.7元，上缴国库。

10000.00元

遂川县市场监督管理局

2026-08-25