（秦）市监罚〔2026〕10号

经查明，涉案“驴肉汤”是当事人于2026年4月24日到2026年5月14日期间用该批次马骨头熬制，每两三天熬制一次，每次用三分之一根棒骨进行熬制，每次大概熬制6、7斤汤，熬制的汤未售完时，会将剩余清汤倒掉重新熬制。熬制期间共使用马骨头3根，剩余3根马骨头于2026年5月14日抽样送检。用该批次马骨头熬制的汤主要销售给了周边住户及过路大车司机。2026年4月24日，抽样人员购买200元驴肉及2盒清汤，收取驴肉钱200元。2026年4月25日销售清汤驴肉大碗1份，销售金额：45元；2026年4月26日未销售清汤驴肉及清汤；2026年4月27日销售清汤驴肉小碗4份，销售金额：140元；2026年4月28日销售清汤驴肉小碗6份，销售金额：210元；2026年4月29日销售清汤驴肉小碗2份，销售金额：70元；2026年4月30日销售清汤驴肉小碗2份，销售金额：70元；2026年5月1日外出未营业；2026年5月2日销售清汤驴肉小碗2份，销售金额：70元；2026年5月3日销售清汤驴肉大碗1份，清汤驴肉小碗1份，销售金额：80元；2026年5月4日销售清汤驴肉小碗2份，销售金额：70元；2026年5月5日销售清汤驴肉小碗2份，销售金额：70元；2026年5月6日销售清汤驴肉小碗2份，销售金额：70元；2026年5月7日清汤驴肉大碗3份，清汤驴肉小碗1份，销售金额：170元；2026年5月8日销售清汤驴肉小碗2份，清汤驴肉大碗1份，销售金额：115元；2026年5月9日-10日未销售清汤驴肉及清汤；2026年5月11日销售清汤驴肉小碗1份，销售金额：35元；2026年5月12日销售清汤驴肉大碗2份，清汤1份，销售金额：95元；2026年5月13日销售清汤驴肉小碗2份，销售金额：70元；2026年5月14日未熬制清汤未销售清汤驴肉及清汤。经核算，当事人于2026年4月24日至5月14日清汤驴肉及清汤货值金额1380元，违法所得1380元。另查明，涉案马骨头于2026年4月20日从当事人二哥李延成（联系电话：13659478650）处索要，数量6根，索要时知晓该骨头为马骨头，未支付费用。当事人孙能香于2026年5月26日补充提供了该批次马骨头检验检疫证明，无法提供供货方资质和购进票据。

对兰州新区东湾驴肉馆进行了： 1.警告; 2.罚款：金额20000元; 3.没收违法所得：金额1380元; 以上处罚内容共计叁项，罚没款合计21380元，大写贰万壹仟叁佰捌拾元整。

20000.00元

秦川园区市场监督管理局

2026-08-12