五峰市监处罚〔2026〕32号

经查，2024年12月29日当事人于多多买菜平台进豆干串（大豆素肉）100片，购进价格：18.5元/100片（0.185/片），生产日期见合格证，未发现合格证，保质期为90天，该豆干串表面可见许多虫蛀的孔眼。至检查时止还库存30片未售，零售价：1.00元/片，货值金额：30.00元。 2024年11月18日于多多买菜平台进豆腐串100串，购进价格32.92/100串，生产日期：2024年11月3日，保质期：12个月。至检查时止还库存10串未售，零售价：1.00元/串，货值金额：10.00元。 2024年5月22日于多多买菜平台购进双汇鸡肉肠50只，规格：58克/只，购进单价：41.98/50只（0.84元/只）。至检查时止还库存22只未售，零售价：2.00元/只。货值金额：44.00元。于宜昌古月粉丝干货调料批发购进大碗面1件，由于票据丢失，具体购进时间及数量无法查清，购进价：0.90元/包。至检查时止还库存17包未售，零售价：2.00元/包，货值金额：34.00元。 当事人于渔洋关菜市场自购猪肉皮1.5公斤，购进价格：20.00元/公斤，至检查时止还库存900克未售（可以制作猪肉皮串12串），且该猪肉皮表面附有许多细小黑色的甲壳虫，零售价：3.00元/串，货值金额：36.00元。 回味粉1袋，规格：500克/袋，生产日期：2024年1月6日，保质期：18个月，价格为：25.00元/袋。由于是朋友赠送试用，未开票据，亦未付款。 现查明，当事人经营的餐馆行业类别属于小餐饮，待使用的豆腐串、双汇鸡肉肠、回味粉、大碗面均超过保质期，豆干串（大豆肉素）及炸猪肉皮已霉变生虫，上述食材均在麻辣烫加工中使用，货值金额合计：179.00元。 另查明，当事人在餐饮服务活动中，属于个体工商，组成形式是个人经营，故未建立销售明细台账。已使用涉案物品的数量、使用的时间及金额均无法查清。同时查询外卖平台无当事人的任何信息，故其违法所得无法计算。...[详情见行政处罚决定书]

综上，当事人的上述违法行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第三项、第六项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第二项、第四项，《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第五项的规定，参照《湖北省市场监督管理行政处罚裁量基准（试行）适用指南》第十六条第三项及《湖北省市场监督管理行政处罚裁量基准（试行）》序号第276条、278条的规定，本局现责令当事人改正上述违法行为，并决定对上述违法行为合并处罚如下： 1.没收回味粉1袋、豆腐串1袋、豆干串1盒、双汇鸡肉肠22根、大碗面17包、炸肉皮900克； 2.罚款5000元。

5000.00元

五峰土家族自治县市场监督管理局

2026-06-18