土右市监处罚〔2026〕135号

经查，据土默特右旗萨拉齐爱之味餐厅（个体工商户）负责人高霞的授权委托人孙志全陈述，孙志全负责采购、保管店内后厨调味品、食材，该店是长者食堂，上述超过保质期的调味料不是该店买的，是村里来店吃饭的老人从家里拿来的，当时不好拒绝老人，店里忙没留意老人拿来的调味料是否过期。截至2026年8月5日检查当日，该店没有使用上述超过保质期的调味品加工菜品并向消费者提供。该店在日常经营期间有定期对后厨食品原料开展保质期排查、清理临期及过期食品。该店知晓餐饮服务经营者禁止使用超过保质期的食品原料加工食品，同时应当落实进货查验制度。该店此前没有因同类食品安全违法行为被实施过查处。涉案货值金额无，当事人口述没有使用上述超过保质期的调味品加工菜品并向消费者提供，无违法所得。综上所述，土默特右旗萨拉齐爱之味餐厅（个体工商户）使用超过保质期食品事实清楚。

综上，当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条之规定，决定处罚如下： 1、没收超过保质期食品； 2、罚款5000元。

5000.00元

土默特右旗市场监督管理局

2026-08-26