吐市市监处罚〔2026〕96号

经查，当事人于2026年7月21日从高昌区大河沿镇蒋氏水产店以192元的价格购买4只活鸡，当日由当事人丈夫私自宰杀。当事人在经营饭馆内宰杀自家饲养的羊1只，宰杀完毕后剁成4块存放于后厨冷藏柜，计划用来制作大盘鸡、辣子鸡、手抓肉、红烧肉对外供顾客食用。 该批涉案鸡肉、羊肉由当事人丈夫自行屠宰处理，无法提供肉类检疫合格证明等相关材料。截至2026年7月22日执法人员现场检查时，该批未经检疫的鸡肉、羊肉尚未对外销售。 因当事人自行饲养的羊无购进票据，为核算案件货值，执法人员走访三家本地卖肉店开展同类生鲜羊肉市价摸排，取市场中位价格作为羊肉货值的核算标准，最终合计算出涉案肉制品货值金额，即66.3元/公斤。当事人涉嫌未按规定检疫的肉类货值金额为715.11元。

当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第八项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条第一款第四项的规定，责令当事人改正经营未按规定进行检疫的肉类违法行为，给予以下行政处罚： 1.没收未按规定检疫4只鸡（11.90公斤）、4块已经剁开分割的羊肉（7.89公斤）； 2.罚款1000元。

1000.00元

吐鲁番市市场监督管理局

2026-09-08