印市监处罚〔2026〕62号

现查明，当事人于2015年5月8日设立，主营项目为散装食品。当事人经营者已于2026年7月1日向我局提供有效期内的《食品经营许可证》、健康证明，《食品经营许可证》于2022年06月17日办理，有效期至：2027年06月16日，健康证有效期至2027-05-01，经复核，我局予以采纳。 现查明，涉案萝卜酸菜（酱腌菜）、五香块（酱腌菜）、五香块均系当事人从铜仁市碧江区红利酱菜干货批发部购进，用于直接销售给顾客，涉案萝卜酸菜（酱腌菜）购进数量为2件，购进价为45.00元/件，处于开封状态;五香块（酱腌菜）购进数量为5件，购进价为45.00元/件;五香块购进数量为10件，购进价为40.00元/件，以上3款产品销售价均为14.00元/kg。隆利信牌红曲红系当事人于2024年在淘宝网上购进，用于加工卤肉上色，购进数量为1袋，处于开封状态,经执法人员调查，该产品市场价为16.31元/袋。 当事人于2026年7月1日及2026年7月7日询问当日向我局提供了萝卜酸菜（酱腌菜）、五香块（酱腌菜）、五香块的进货单据、供应商资质、产品合格证明文件，经复核，我局对供应商资质予以采纳。因当事人提供的萝卜酸菜（酱腌菜）、五香块（酱腌菜）进货单据商品名称与现场发现产品的名称不一致，故我局对该进货单据不予采纳；因当事人提供的五香块检验报告上生产日期及批号与现场发现产品的不一致，故我局对该检验报告不予采纳。因当事人无法提供以上产品的销售记录，故违法所得无法计算。 综上，当事人未履行食品进货查验记录义务、经营超过保质期的食品、使用超过保质期的食品添

当事人未履行食品进货查验记录义务的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第三项的规定，责令当事人改正违法行为，并给予如下行政处罚：警告。 当事人经营超过保质期的食品、使用超过保质期的食品添加剂加工食品的行为分别违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十项、第三项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第五项、第二项的规定，给予当事人如下行政处罚： 1.没收1袋超过保质期限的食品添加剂和3类共计24.805kg超过保质期限的食品； 2.罚款人民币陆仟圆整（￥6000.00）。 综上，责令当事人改正上述违法行为，并给予如下行政处罚： 1.警告； 2.没收1袋超过保质期限的食品添加剂和3类共计24.805kg超过保质期限的食品； 3.罚款人民币陆仟圆整（￥6000.00）。

6000.00元

印江土家族苗族自治县市场监督管理局

2026-07-29