渝沙坪坝市监处罚〔2026〕1520号

经查，当事人办理有营业执照和食品经营许可证（许可证编号：JY25001061151786；主体业态：餐饮服务经营者（中型，含网络经营）；经营项目：热食类食品制售；有效期至2029年1月14日），在重庆市沙坪坝区童家桥街道白公馆景区停车场1号、2号、3号、4号、5号附属房从事餐饮服务经营活动。 ？ ？ 经查明，当事人于2026年7月1日开始在经营场所内制作销售凉面。2026年8月14日执法人员检查时，现场有11份凉面在售，售价为12元/份。凉面属于冷食类食品，但当事人已取得的食品经营许可项目仅为热食类食品制售，未包括有冷食类食品制售，且后厨未设置有独立冷食类食品加工区域或专间，不具备加工冷食类食品的条件。当事人未从事网络餐饮经营活动。 经查，由于当事人没有记录销售情况，凉面的销售情况无法查清。 综上，当事人未经许可经营凉面，能查清的涉案货值金额为132元（12元/份×11份＝132元），违法所得无法查清。 ？ ？ 2026年8月18日，经执法人员现场检查，当事人已停止销售凉面。

1、处以罚款人民币壹仟元整（￥1,000.00）。

1000.00元

重庆市沙坪坝区市场监督管理局

2026-09-01