浑市监处罚〔2026〕221号

2026年6月23日，浑源县市场监督管理局执法人员对浑源县蔡家酒楼进行现场检查时，发现该店消毒柜里存放的餐饮具未清洗干净，上面附有油脂，我局执法人员对其下达当场行政处罚决定书，责令其改正上述违法行为。2026年7月13日，我局执法人员对该店再次进行检查，发现该店消毒柜里存放的餐饮具仍未清洗干净，上面仍附有油脂。浑源县蔡家酒楼内有专用的餐具清洗水池，碗在使用前，只用清水清洗了一遍，留存的油脂污垢没有清洗干净；餐具虽规定用消毒柜进行消毒，但并未严格落实，消毒时间不够。当事人使用的餐饮具清洗消毒不合格的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》的规定。截止案件调查终结，我局没有接到因消费者在浑源县蔡家酒楼就餐对其餐饮具不干净进行的投诉举报，也未发现其他危害后果。

罚款人民币1000元（人民币壹仟元整）。

1000.00元

浑源县市场监督管理局

2026-08-07