吐托市监处罚〔2025〕50号

经查，当事人于2021年07月07日，办理个体工商户营业执照，在新疆吐鲁番市托克逊县九龙路阳光丽景小区4幢205、206号商铺从餐饮服务活动。2025年03月25日执法人员现场检查发现该火锅店冷库内超过保质期的食品原料（“大聚源”火锅灯影鱼片36袋）。当事人于2023年11月份从乌鲁木齐海虹大聚院商户购进，①“大聚源”火锅灯影鱼片净含量：250克，生产日期：2023年10月13日，保质期：12个月，现场发现36袋。购进价1件560元，购进 1件（1件40袋，购进价1袋14元），摆盘销售，1袋1份，1份销售价格28元，过期前销售了4袋，当事人无法提供该批次食品原料的进货查验记录及相关票据。通过对当事人的询问调查得知因推出新品火锅底料，所以购进该食品原料（“大聚源”火锅灯影鱼片），于2023年11月至2023年12月营业1个月，后期效果不好，就下架该食品，但未及时清理冷库，一直存放在冷库内。截至被查获之日，上述食品原料已超过保质期，货值金额1008元，无违法所得。 另查2024年11月14日，托克逊县市场监督管理局执法人员，依法对位于托克逊县艾啃羊棒骨火锅店进行检查时，发现当事人未落实食品进货查验记录制度。 执法人员当场下发了《责令改正通知书》，作出警告的当场行政处罚。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十二条：“违反本法规定，未按要求进行食品贮存、运输和装卸的，由县级以上人民政府食品安全监督管理等部门按照各自职责分工责令改正，给予警告；拒不改正的，责令停产停业，并处一万元以上五万元以下罚款；情节严重的，吊销许可证”规定，决定对当事人作出减轻处罚如下：1.罚款人民币2000元。 依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（二）项：“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂”的规定，决定对当事人作出减轻处罚如下： 1.没收超过保质期的食品原料（“大聚源”火锅灯影鱼片36袋）； 2.罚款人民币3000元。

5000.00元

托克逊县市场监督管理局

2025-05-22