泰和市监处罚﹝2026﹞142号

本局执法人员于2026年4月8日对当事人开展食品安全检查，因当事人后厨加工操作间存在以下问题：1、食材未进行覆膜保存在冰箱内；2、传菜间及后厨加工操作间灭蝇灯缺失；3、后厨加工操作区挡鼠板移开，未按规定安放；4、冷冻食材未按标签规定温度储存，本局执法人员对当事人下达了《责令改正通知书》（泰市监责改【2026】02112）和《当场行政处罚决定书》（泰市监当罚【2026】0002067号），责令当事人在2026年4月18日前改正，并给予警告的行政处罚。本局执法人员于2026年4月23日对当事人存在的上述问题的整改情况进行检查，发现当事人仍存在：1、部分生食（乌鸡、鲜肉）未完全密封（覆膜）摆放在冰箱内；2、摆放在冰箱内的冷冻食品（已开封使用的安井千夜豆腐，该食品外包装上标明的贮存条件：-18℃以下保存，存放该安井千夜豆腐的冰箱上显示冷冻-9℃，一些袋装的莲仙姑手工广昌鲜莲，该食品外包装上标明的贮藏条件：-18℃及以下冷冻保存，存放该莲仙姑手工广昌鲜莲的冰箱上显示冷冻-15℃）均未按规定贮存条件贮存的情况，当事人对本局执法人员4月8日检查时发现的问题未完全整改到位。

罚款6000元。

6000.00元

泰和县市场监督管理局

2026-07-20