鼎市监处罚〔2026〕51号

经查，当事人办理有营业执照和食品经营许可证，从事热食类食品制售。 当事人从福鼎市庆和坊食材配送中心处分别于2023年11月5日以10元/包的价格购进的2包“新闽农场 速冻青豆粒”共花费20元、2024年6月8日以3元/盒的价格购进的4盒“春江桥牌 阳江姜豉”共花费12元、2025年4月28日以17元/瓶购进的2瓶“家乐 辣鲜露调味料”共花费34元。上述花费合计63元。当事人购进上述食品原料时留存了交易订单、供货方营业执照及仅销售预包装食品备案复印件，履行了符合日常行为习惯的进货查验义务。 当事人称“春江桥牌 阳江姜豉”（保质期：12个月，生产日期：2024/01/06，保质期至2025/1/5）购进后1盒用于试制“麻辣鱼头”菜品，因味道不佳，剩余3盒超过保质期后未使用。“家乐 辣鲜露调味料”（保质期：12个月，生产日期：2024/10/05，保质期至2025/10/4）用于制作菇类菜品，每份菜品约使用5克。“新闽农场 速冻青豆粒”（保质期：18个月，生产日期：2023/09/22，保质期至2025/3/21）用于制作青豆类菜品，每份菜品约使用210克。2026年4月16日，我局执法人员对当事人进行现场检查时，上述食品原料均已超过有保质期。 经现场提取的菜单显示，当事人在“家乐 辣鲜露调味料”过期后共制售“猪肚菇炒”一份38元、“鲜贝炒菇”一份35元、“茶树菇肉丝”一份28元、“茶树菇猪肚”一份38元，“新闽农场 速冻青豆粒”过期后共制售“青豆炒玉米”一份20元、“青豆炒酸菜”一份20元，合计所得179元。剩余3盒“春江桥牌 阳江姜豉”放置于厨房调味品摆放架未使用，故本案违法所得为179元，计算本案货值金额179元+9元（剩余3盒“春江桥牌 阳江姜豉”货值）+15.94元（剩余420克“家乐 辣鲜露调味料”货值）+5.8元（剩余580克“新闽农场 速冻青豆粒”货值）=209.74元。 另查明，此次为当事人初次违法。

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福建省福鼎市市场监督管理局

2026-07-09

个体工商户未按照《个体工商户年度报告办法》规定报送年度报告的

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